vendredi 6 octobre 2017

Paupiettes de boeuf aux tomates et courgette

 

paupiette de boeuf tomates et courgettes

 

Ce n'est pas vraiment une recette, car je n'ai pas fait les paupiettes moi-même, mais ce plat m'a permis de finir les légumes d'été qui restaient dans le réfrigérateur. 

 

paupiette de boeuf tomates et courgettes

 

          Paupiettes de bœuf aux tomates et courgettes

  • Ingrédients  4 personnes :
  • 4 paupiettes de bœuf ou de veau
  • 1 petite courgette
  • 4 tomates
  • 2 oignons
  • 15cl de vin blanc
  • 1 cube de bouillon
  • Sel et poivre
  • Quelques feuilles de sauge
  • Huile d’olive
  • Préparation :
  • Eplucher et émincer les oignons. Couper les tomates en quartiers et les courgettes en cubes.
  • Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les paupiettes. Les dorer sur les deux faces. Réserver.
  • Mettre les oignons à rissoler puis les courgettes et les tomates. Bien mélanger .
  • Mouiller avec le vin blanc, ajouter le cube de bouillon.
  • Remettre les paupiettes, saler et poivrer, ajouter quelques feuilles de sauge.
  • Laisser mijoter 45mn env. à feu doux.
  • Servir avec du riz ou des pâtes.

 

paupiette de boeuf tomates et courgettes

 

Bonne journée ! 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Paupiettes de boeuf aux tomates et courgette

    un superbe plat très appétissant!!
    bonne journée bises

    Posté par josette, vendredi 6 octobre 2017 à 08:36
  • Voilà un beau plat qui donne envie de passer à table
    Bonne journée
    bises

    Posté par poupoule, vendredi 6 octobre 2017 à 09:28
  • Un plat réconfortant et gouteux, on a envie de ces plats avec l'automne qui s'installe. bon nvendredi

    Posté par Michelle, vendredi 6 octobre 2017 à 18:24
  • oh un beau plat d'Automne

    Posté par valérie, vendredi 6 octobre 2017 à 19:00
  • Très appétissant, à essayer
    Bizz

    Posté par Delphine, vendredi 6 octobre 2017 à 20:04
  • Excellent ce petit plat!! Mon filston se serait régalé, il adore les paupiettes!! Bises

    Posté par Nathalie, vendredi 6 octobre 2017 à 20:44
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