Chaud-froid de cerises, glace pistache

Pour changer un peu des tartes et clafoutis, voilà un délicieux dessert avec des cerises pochées et tièdes avec une boule de glace. 

Chaud-froid de cerises et glace pistache

Ingrédients pour 4 verrines :

500gr de cerises équeutées et dénoyautées - 20cl de vin Maury ou Banyuls - 4 càs rase de sucre - Glace pistache - 

Chantilly (facultatif)

Préparation :

Mettre le vin Maury et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Dès le premier bouillon, ajouter les cerises et mélanger délicatement pour ne pas les écraser. Laisser pocher une bonne demi-heure.

Répartir les cerises et le jus encore tièdes dans les verrines ou coupes à glace et déposer une boule de glace pistache dessus. Servir aussitôt. Ajouter éventuellement de la chantilly.

Bonne journée ! 

Comments

[Carine]

Jolie verrine.

[josette]

je plongerai bien ma cuillère dans ta superbe verrine!! miam!!

bonne soirée bises

[valérie]

hum ça me plait beaucoup cette petite gourmandise

[Doria]

Très joli dessert qui éveil ma gourmandise.

Bisous, Doria

[lolo]

hum, un petit dessert vite prêt et qui change !