Flan pâtissier sans pâte

Ce  flan pâtissier est sans pâte et je trouve que c'est tout aussi bon ! Je me suis inspirée de la recette de Christophe Michalak, et je l'ai adaptée au Thermomix.

Flan pâtissier sans pâte 

Ingrédients :

1l de lait - 25cl de crème liquide - 6 jaunes d’œufs - 200gr de sucre - 100gr de maïzena - les graines d'une gousse de vanille 

Préparation :

Au Thermomix : verser tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 12mn / 90° / vit.3

 A la casserole : porter à ébullition le lait et la crème. Mélanger dans un récipient les jaunes d’œufs, la vanille, le sucre et la maïzena. Verser le lait bouillant dessus tout en fouettant. Remettre sur le feu et retirer dès la reprise de l’ébullition.  Bien fouetter.

Verser dans un moule en silicone et bien beurré et enfourner à 180° pendant 35-40mn env.

Bonne journée !

Comments

[babakitchen]

j'adore le flan pâtissier, je n'en fais jamais mais ça m'arrive d'en acheter une part pour mon petit dejeuner :)

[Carine]

Il fait envie.

[cASCADE]

oui Lilly - ta tarte est très belle - et j'ai comme une envie de la faire -

nous aimons beaucoup la tarte au flan -

bonne journée à toi - dur labeur les Bredele ??

bise

Gaby

[Michele 91]

Merci Lilly pour cette recette que je vais tester rapidement. Bonne journée