Gâteau de coquillettes

Gâteau de coquillettes

Il vous reste des pâtes ?

Voilà une idée pour accomoder un reste de pâtes, accompagné d'une bonne salade, vous allez vous régaler.

Et par -ici- vous trouverez une tarte aux spaghettis...

• Ingrédients pour 4 personnes :
•  Un reste de coquillettes cuites (ou autres pâtes) 
•  1 talon de jambon (150gr) 
•  3 œufs - 20cl de crème fraiche
•  1 sachet de parmesan râpé
• 250gr de champignons frais 
•  2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Sel et poivre

• Préparation :
• Nettoyer et couper les champignons en lamelles et les faire sauter dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
• Ajouter les gousses d’ail émincées. Faire cuire quelques minutes pour que les champignons puissent rejeter leur eau.
• Saler légèrement.
• Dans un saladier battre les œufs, la crème et le parmesan.
• Saler et poivrer.
• Ajouter les coquillettes, le talon de jambon coupé en dés et les champignons.
• Bien mélanger et verser dans un moule buen beurré ou en silicone.
• Enfourner à 180° pendant 30-40mn env.
• On peut utiliser un grand moule à partager ou des moules individuels : dans ce cas réduire un peu le temps de cuisson.
• Servir avec une bonne salade.

Bonne journée !