La brioche de Pâques

Cette brioche avec plein de chocolats fera la déco de votre table du petit déjeuner du dimanche de Pâques ! 

Brioche de Pâques 

• Ingrédients : pour une grande ou 6 petites brioches,
• 500 gr de farine 
• 75 gr de sucre –
• 2 càc de levure sèche –
• 125 gr de beurre –
• 125 gr de pépites de chocolat -
• 15 cl de lait –
• 4 œufs + 1 jaune

• Préparation : 
• Mélanger la farine, la levure et le sucre.
• Ajouter les œufs et commencer à pétrir en versant le lait.
• Puis ajouter le beurre par petits morceaux et pétrir pendant une dizaine de minutes.
• Incorporer les pépites de chocolat.
• Laisser lever la pâte env. 1h30/2h, elle doit doubler de volume.
• Verser la pâte sur le plan de travail légèrement fariné,
• La pétrir rapidement et former deux (ou douze boudins pour 6 brioches individuelles).
• Tresser les deux boudins.
• Laisser lever une deuxième fois env. 30mn.
• Badigeonner la ou les brioches avec le jaune d’œuf battu avec une càs de lait.
• Enfourner à 180° pendant 35-40 mn pour la grande brioche ou 25 mn pour les petites.
• Garnir la brioche d’œufs en chocolat.

Bonne journée ! 

Comments

[josette]

de quoi ce régaler avec ta superbe brioche!

bonne semaine

bisous

[michelle]

une très belle brioche pour fêter pâques en famille, bon samedi

[zeblon]

je ne l avais pas vue celle là ! est ce la vraie brioche de Pâques Alsacienne ?se faisait elle avec des pépites de choco ? j en ai entendu parler mais je n en ai jamais mangé ;

bonne journee

[cuisinemaison]

Une recette bien gourmande pour un week-end gastronome, avec l'agneau et le pâté nous aurons la brioche, merci. Bonne journée Pascal

[Michèle]

Tellement gourmande!!