Omelette aux 4 fromages

On ne se jette plus sur le plateau de fromage lorsqu'il ne reste plus que des p'tits bouts. Voilà une idée pour utiliser ces restes de fromages.

J'ai fait une omelette avec des p'tits bouts de fromage : roquefort, pont l'évêque, morbier et j'ai complété avec un petit sachet de fromage râpé. Et bien : c'était très bon et on s'est bien régalé...

pour 2 personnes il faut : 

4 œufs – 50 gr de fromage râpé – restes de fromages – sel et poivre – huile d'olive

Couper le fromage en petits morceaux. Battre les œufs en omelette. Dans une poêle faire chauffer   l' huile d'olive. Verser les œufs battus, et répartir les morceaux de fromages dessus. Parsemer le fromage râpé. Faire cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'omelette soit prise.

Servir avec une salade.

 voici l'omelette N° 7 dans la série des omelettes du dimanche soir - clic - 

Comments

[FLaure]

Très bonne idée pour utiliser les bouts de fromage que l'on ose plus présenter sur le plateau.

Belle semaine, FLaure

[kougelhopf]

Avec du fromage, ce n'est pas ma préférée.

[EnviesDélices]

miam, avec plein de fromage, c'est top

[Anneke]

Hum, elle est très apétissante. Je peux vous donner un petit tuyau. Vu à Direct8 une émission à vos régions. Pour une omelette légère, à la place du lait, mettre un peu d'H2O pétillante, une petite pincé de bicarbonate de sodium. J'ai essayé et depuis je ne fais que comme ça.

Bon dimanche Lilly

[m]

Une très bonne idée qui joint l'utile à l'agréable, avec un régal à la clef!