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La cuisine de Lilly
meringue
14 janvier 2018

Pavlova à la mangue et passion

Pavlova à la mangue et passion
Ce dessert léger et délicat a été créé par un pâtissier australien en l'honneur de la danseuse russe Anne Pavlova. Il est facile à réaliser car il est à base de meringue, de crème fouettée et de fruits. Pavlova à la mangue et passion Ingrédients : Meringues...
Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  meringue,  passion,  pavlova

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28 avril 2015

Compotée d'abricots meringuée

Compotée d'abricots meringuée
Et c'est toujours en puisant dans ma réserve de fruits au congélateur que j'ai fait ce petit dessert très fruité et léger. Compotée d’abricots meringuée Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg d’oreillons d’abricots (frais ou surgelés) - 6 càs rases de sucre...
Posté par lacuisinedelilly à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricots,  compote,  meringue,  abricots surgelés,  compote meringuée

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7 février 2015

Vacherin express Ananas Coco Passion

Vacherin express Ananas Coco Passion
Un vacherin express dont j'ai trouvé l'inspiration en regardant une émission de Christophe Michalak récemment. J'ai surtout été interpellée par la cuisson de l'ananas au four. En effet par cette cuisson, l'ananas concentre toutes ses saveurs et parfums...
Posté par lacuisinedelilly à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  meringue,  passion,  express,  vacherin,  coco

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4 février 2015

Petites meringues

Petites meringues
Je garde toujours les blancs d'oeufs pour une utilisations soit en gâteau, petits gâteaux ou meringues. Avoir une boite en fer avec des meringues "sous le coude" permet d'improviser un dessert gourmand avec une glace ou une crème. Et puis, les meringues...
Posté par lacuisinedelilly à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  blancs oeufs,  meringue

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17 mai 2013

Pavlovas aux fraises et au confit de rhubarbe

Pavlovas aux fraises et au confit de rhubarbe
La pavlova est un dessert à base de meringue, de crème fouettée et de fruits. Ce dessert a été créé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. La meringue,à qui l'on donne une forme légèrement creuse , doit être moelleuse à l'intérieur et croustillante...
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Tags: rhubarbe,  meringue,  fraises,  chantilly,  confit de rhubarbe,  pavlova

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16 mars 2013

Ananas coiffé

Ananas coiffé
Un dessert frais, léger et délicieux. Il y a quelque temps, j'ai trouvé une astuce sur le blog de Mercotte. Elle a toujours à disposition un bocal de petites meringues. Au cas où... Tout est expliqué - ici - Moi aussi, j'ai maintenant un bocal de petites...
Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  meringue,  passion

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