Clafoutis aux quetsches et cannelle

La saison des fruits d'été tire à sa fin. Profitons en encore pour réaliser quelques desserts. 

Pour changer de la tarte, j'ai opté pour un clafoutis. Un vrai délice ! 

Clafoutis aux quetsches et cannelle

• Ingrédients : 
• +/- 1 kg de quetsches
• 120gr de sucre roux
• 1 càc de cannelle selon goût
• 3 oeufs
• 50gr de maïzena
• 150gr de lait
• 100gr de crème fraîche liquide

• Préparation : 
• Dénoyauter les quetsches.
• Beurrer un moule et disposer les quetsches.
• Prélever et mélanger 60gr de sucre avec la cannelle.
• Saupoudrer les quetsches avec le sucre/cannelle
• Dans un saladier, fouetter les oeufs, le lait, le sucre, la crème et la maïzena. (au Thermomix 25s / vit.4)
• Verser sur les quetsches.
• Enfourner à 180° pour 40mn env. 
• Deguster tiède ou froid.

Bonne journée ! 

Comments

[plaisirequilibre]

J'adore le mariage des quetsches et de la cannelle, c'est divin et ce dessert me met l'eau à la bouche ! Très bon week-end Liliane

[Marion]

Comme elle est jolie et gourmande !

Bonne journée, bises.

[Chantal]

Coucou, tu aurais dû la proposer aux lyonnaises elles auraient adorées avec 100g de crème fraîche !

J'ai enfin trouver de nouveau du Melfor !

Bisous, Chantal