mercredi 16 décembre 2020

Compote Pommes Poires et Pain d'épices

 

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Rien ne vaut une compote "maison" ! Je n'épluche pas les fruits et en fin de cuisson je les mixe au robot, le mien s'appelle Thermomix.

Je n'ai pas mis de sucre, mais pour l'épaissir un peu et lui donner un parfum, j'ai rajouté des tranches de pain d'épices que j'ai mixé avec la compote. Vous pouvez remplacer le pain d'épices par de la pâte de spéculoos ou autre. 

 

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Compote pommes-poires et pain d’épices

  • Ingrédients
  • 1 kg de pommes et poires
  • 4 tr de pain d’épices (env. 100gr)
  • ou 1 grosse càs de pâte à spéculoos 
  • Préparation au Thermomix  :
  • Laver les fruits et enlever le trognon.
  • Les couper en morceaux et les mettre dans le bol.
  • Programmer 20mn / 100° / vit.1. sans gobelet.
  • Mettre éventuellement le panier sur le couvercle pour éviter les projections.
  • Au bout de 10mn, ajouter le pain d’épices coupé en morceaux.
  • Mixer 1mn / vit. 10.
  • Verser dans les verrines et laisser refroidir.

 

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Bonne journée ! 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 08:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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