mercredi 24 juin 2020

Courgettes farcies chèvre-menthe

 

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Un petit plat simple et déliceux. L'association chèvre et menthe régale les papilles.

 

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Courgettes farcies chèvre-menthe

  • Ingrédients 2 pers. :
  • 2 petites courgettes
  • 150gr de chèvre
  • 100gr de dés de jambon
  • Menthe
  • 2-3 càs de chapelure
  • Sel et piment d’Espelette
  • Huile d’olive
  • Préparation :
  • Laver et couper les courgettes en deux.
  • A l’aide d’un couteau pointu, retirer la chair pour faire une cavité.
  • Couper la chair retirée en petits morceaux.
  • La mettre dans un mixeur avec le chèvre (en garder de fines tranches) les dés de jambon, la chapelure et les feuilles de menthe.
  • Mixer pour obtenir une farce pas trop fine.
  • Saler et assaisonner de piment d’Espelette.  
  • Remplir les courgettes, les disposer dans un plat allant au four.
  • Arroser d’un filet d’huile d’olive.
  • Enfourner à 200° pendant 30mn env.

 

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Bonne journée ! 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 06:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Courgettes farcies chèvre-menthe

  • Si je trouve par quoi remplacer la menthe, je fais.
    Gros bisous. Belle journée.
    Lavandine

    Posté par Lavandine, mercredi 24 juin 2020 à 10:13
  • Une très belle idée de farce
    Bonne journée bisous

    Posté par Poupoule, mercredi 24 juin 2020 à 14:42
  • Merci pour ta nouvelle recette !
    Belle soirée
    Isa

    Posté par isa, mercredi 24 juin 2020 à 17:37
  • Je verrai plutôt du thym chez moi à la place de la menthe. En diminuant les proportions jambon, fromage (pour alléger le plat et la digestion) je tenterai pour un soir. Avec une bonne salade verte du jardin. Une idée de menu qui me convient parfaitement Merci

    Posté par Amélie, jeudi 25 juin 2020 à 11:40
  • Bonsoir j'aime beaucoup l'association chèvre menthe, un plat bien sympa. bonne fin de journée

    Posté par Michelle, jeudi 25 juin 2020 à 19:26
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