jeudi 25 juin 2020

Clafoutis aux cerises

 

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C'est toujours le temps des cerises ! Je vous propose la recette d'un clafoutis limousin selon la recette de la grand-mère de Brigitte que je remercie du partage. Il est excellent ! 

 

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Clafoutis aux cerises

  • Ingrédients :
  • 4 œufs
  • 9 càs de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 5 càs de farine
  • ¼ l de lait
  • 2 càs de beurre fondu (30gr)
  • 1 càs de sucre vanillé
  • 500gr de cerises
  • Préparation :
  • Laver et  équeuter les cerises.
  • Beurrer généreusement un plat en terre ou en porcelaine à feu et y étaler les cerises.
  • Battre les œufs entiers en omelette puis ajouter la pincée de sel et le sucre.
  • Bien mélanger.
  • Tamiser la farine et la jeter en pluie dans les œufs.
  • Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
  • Ajouter le beurre fondu légèrement refroidi.
  • Finir en délayant avec le lait.
  • Verser la pâte sur les cerises et parsemer de quelques lamelles de beurre.
  • Enfourner à 180° et faire cuire jusqu’à ce que le dessus commence à dorer.
  • Dès la sortie du four, parsemer de sucre vanillé.
  • Déguster tiède.

 

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Bonne journée ! 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 21:38 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Clafoutis aux cerises

  • Pour ma part je fais cette recette avec du beurre salé
    Et je trouve mon.clafoutis excellent

    Posté par Claudine 94, jeudi 25 juin 2020 à 22:03
  • Mis ua menu la semaine prochaine, bisous

    Posté par chntal, jeudi 25 juin 2020 à 22:34
  • Un beau clafoutis
    Bonne journée bisous

    Posté par Poupoule, vendredi 26 juin 2020 à 07:00
  • C'est bien une recette de grand mère ou tout est dosé à la cuillère. Il doit être bien bon bisous

    Posté par Lespetitsplatsde, vendredi 26 juin 2020 à 07:14
  • Un superbe clafoutis, j'y goûterais volontiers..
    Bonne journée
    Bises

    Posté par vanni, vendredi 26 juin 2020 à 08:23
  • Incontournable à la saison des cerises le clafoutis. Bisous

    Posté par jackie, vendredi 26 juin 2020 à 11:30
  • un dessert de saison et bien apprécié avec les cerises ou même avec d'autres fruits même si certains diront que le vrai clafoutis est aux cerises. Bon vendredi

    Posté par Michelle, vendredi 26 juin 2020 à 17:54
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