Spaghettis aux Asperges et Truite fumée

Lundi c'est spaghettis !

Je vous propose ce one pot pasta de spaghettis aux asperges avec des pétales de truite fumée. Vous pouvez utiliser également des asperges vertes.

Spaghettis aux Asperges et Truite fumée

• Ingrédients 2 pers. :
• 1 petite botte de pointes d’asperges
• 125gr de spaghettis
• 100gr de truite fumée
• Sel et piment d’Espelette
• 2 càs de crème fraîche
• 1 cube de Kubor
• Herbes fines

• Préparation :
• Eplucher les asperges.
• Vérifier le temps de cuisson des spaghettis et compter env. 8mn pour les pointes d’asperges.
• Porter à ébullition 1l d’eau avec le Kubor. Saler légèrement.
• Plonger les spaghettis, laisser reprendre l’ébullition.
• Selon le temps de cuisson des spaghettis, ajouter les asperges et faire cuire pendant 8mn.
• Retirer les asperges et réserver.
• Ajouter la crème fraîche aux spaghettis.
• Rectifier l’assaisonnement et saupoudrer de piment d’Espelette.
• Dresser les spaghettis avec la sauce dans les assiettes, ajouter les asperges et les pétales de truite fumée.
• Parsemer des herbes fines ciselées.

Bonne journée ! 

Comments

[Carine]

Toutes ces couleurs mettent en appétit.

[Poupoule]

Une très belle assiette

Bonne journée bisous

[vanni]

On n'a eu la même idée, poster toute les deux une one pot pasta pour commencer la semaine...

Bonne journée

Bises

[zebulon]

un bon repas de pâtes ,magnifié par qq asperges et la truite ! meci pour cette bonne idée ...

[Michelle]

une belle assiette de pâtes avec des bons produits. bon lundi