Epaule d'agneau confite et légumes d'automne

Ce plat goûteux mijote tout seul dans son coin et vous laissera du temps pour concocter un bon dessert...

Epaule d’agneau confite aux légumes d’automne

• Ingrédients 6 pers. :
• Une épaule d’agneau de 1.200kg
• Pommes de terre
• Carottes
• Navets boule d’or
• 2 oignons
• 4 gousses d’ail
• 50cl de vin rouge
• Sel et poivre
• Bouquet garni

• Préparation :
• Eplucher et couper les légumes en morceaux.
• Eplucher et émincer les oignons et les gousses d’ail.
• Dans un plat allant au four, déposer l’épaule d’agneau.
• Saler et poivrer, ajouter le bouquet garni, les oignons et les gousses d’ail et
• Arroser avec le vin rouge.
• Répartir les légumes tout autour de la viande, saler et poivrer. Couvrir le plat.
• Enfourner à froid. Programmer le four à 150° et laisser mijoter pendant 4-5 heures

Bonne journée ! 

Comments

[Doria]

C'est un très bon plat de saison et bien réconfortant !

Bisous, Doria

[Lavandine]

Je ne suis pas adepte d'agneau.

Bonne journée et gros bisous.



Lavandine

[Carine]

Elle tombe à point nommé, je cherchais une recette pour le morceau d'agneau que j'ai au congélateur. Merci et bon we

[Michelle]

un plat de saison pour se réconforter devant un feu de cheminée. Bon vendredi

[Lespetitsplatsde]

Oui il c'est l'idéal ce bon plat qui mijote tout seul et en plus embaume la cuisine bisous