dimanche 14 avril 2019

Tarte au flan chocolat

 

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Simple et bon ! j'adore le flan ...

 

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          Tarte au flan chocolat

  • Ingrédients pour une moule de 26cm de diam. :
  • Pâte brisée :
  • 250gr de farine
  • 125gr de beurre
  • 50gr de sucre
  • Eau
  • Flan au chocolat
  • Un litre de lait
  • 150gr de sucre
  • 100gr de maïzena
  • 2 oeufs
  • 100gr de chocolat noir dessert
  • 1 càs de cacao
  • Préparation :
  • Pâte brisée :
  • Pétrir la farine, le beurre et le sucre et un peu d’eau pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Filmer et laisser au frais min. une demie heure.
  • Flan :
  • Faire chauffer le lait avec le chocolat cassé en morceaux et le faire fondre.
  • Casser les œufs dans un saladier et les fouetter avec le sucre
  • Puis ajouter la fécule et le cacao.
  • Verser le lait chocolaté doucement sur les œufs tout en fouettant.
  • Reverser dans la casserole et faire chauffer quelques minutes pour épaissir.
  • Attention ne pas faire bouillir.
  • Au Thermomix :
  • Verser le lait dans le bol et ajouter le chocolat casser en morceaux. Programmer  2mn/vit.2/50°
  • Ajouter le reste des ingrédients et programmer 8mn/vit.3/90°
  • Etaler la pâte et garnir un moule à tarte beurré ou en silicone. Piquer le fond avec une fourchette.
  • Verser la préparation au flan.
  • Enfourner à 180° pour 30mn env..
  • Laisser refroidir avant de démouler.
  • Servir frais.

 

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Bon dimanche ! 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 06:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte au flan chocolat

  • Une très belle tarte bien gourmande Bonne journée bisous

    Posté par Poupoule, dimanche 14 avril 2019 à 14:58
  • Alors là, je prendrais bien une part de ta tarte même si je n'aime pas trop les desserts au chocolat

    Posté par Carine, dimanche 14 avril 2019 à 23:55
  • J'adore le flan. Il est bien beau celui-là, au chocolat.

    Posté par Sylvie, lundi 15 avril 2019 à 09:59
  • Elle est belle comme tout cette tarte flan au chocolat. Les photos sont appétissantes.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, lundi 15 avril 2019 à 16:41
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