Boeuf braisé aux haricots rouges

Un bon plat mijoté, dégusté en famille ou entre amis, est toujours le bienvenu. 

           Bœuf braisé aux haricots rouges

• Ingrédients pour  4/5  personnes :
• 800gr de bœuf à braiser coupé en morceaux
• 2 oignons
• 4 carottes
• 250gr de champignons de Paris
• Sel et poivre
• 50cl de bouillon de bœuf
• Bouquet garni
• Huile végétale
• Haricots rouges (cuits et surgelées ou en boîte)

• Préparation :
• Dans une cocote faire chauffer l’huile et y faire revenir les morceaux de bœuf sans trop les colorer.
• Ajouter les oignons et mélanger. Laisser rissoler quelques minutes à feu moyen.
• Déglacer avec le bouillon de bœuf.
• Saler et poivrer, ajouter le bouquet garni.
• Laisser mijoter 2 heures.
• Eplucher les carottes et les couper en morceaux.
• Nettoyer et émincer les champignons.
• Ajouter carottes et champignons dans la cocotte et continuer la cuisson pendant une heure.
• Ajouter les haricots rouges, rectifier l’assaisonnement et faire réchauffer quelques minutes.

Bonne journée !

Comments

[Carine]

Avec l'hiver qui joue les prolongations, ton plat est le bienvenu.

[GUYLAINE]

Un bon plat que l'on a toujours plaisir à déguster, chez nous c'était boeuf bourguignon ! bises

[Michelle]

un plat mijoté comme on les aime même en ce début de printemps, merci pour le partage. bonne journée

[Doria]

Un très bon plat réconfortant bien savoureux.

Bisous, Doria

[Poupoule]

Un bien beau plat

Bonne journée bisous