mercredi 26 septembre 2018

Rigatonis aux petits légumes

 

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Une assiette de délicieuses pâtes nous était servie en entrée en Italie,  dont je me suis inspirée  pour un repas "vite fait".

 

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        Rigatonis aux petits légumes

  • Ingrédients pour 2 pers. :
  • 250gr de rigatonis
  • 1 petite courgette
  • 2 tomates olivettes
  • 2 càs d’olives noires
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive
  • Parmesan ou fromage râpé
  • Préparation :
  • Faire cuire dans de l’eau salée les rigatonis comme indiqués sur le paquet.
  • Laver et couper en petits dés la courgette et les tomates.
  • Dans une poêle, chauffer une càs d’huile d’olive et y faire revenir les dés de courgette et de tomates.
  • Saler et poivrer légèrement. Réserver.
  • Egoutter les pâtes en gardant un peu d’eau de cuisson qu’on rajoute aux légumes.
  • Répartir les pâtes dans les assiettes, ajouter les légumes et les olives noires.
  • Arroser avec un filet d’huile d’olive.
  • Saupoudrer généreusement de parmesan râpé.
  • C’est prêt !  

 

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Bonne journée ! 

 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 12:17 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires sur Rigatonis aux petits légumes

    Un repas vite fait et bien délicieux.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, mercredi 26 septembre 2018 à 12:46
  • J'aime type de plat qui se,suffit à lui même bises

    Posté par Lespetitsplatsde, mercredi 26 septembre 2018 à 13:20
  • bon et pas cher . c'est le but .

    Posté par zebulon, mercredi 26 septembre 2018 à 13:54
  • miam

    Viva la pasta, chez nous on adore!!!! Bises

    Posté par Les Food Amour, mercredi 26 septembre 2018 à 15:24
  • hum, voici une assiette bien équilibrée et savoureuse !

    Posté par laurence, mercredi 26 septembre 2018 à 16:15
  • C'est exactement ça !

    Posté par ISCA, mercredi 26 septembre 2018 à 18:28
  • Ce plat me plait bien et c'est vite fait, merci pour la recette
    Bizz

    Posté par Delphine, mercredi 26 septembre 2018 à 20:46
  • Une superbe recette qui apporte du soleil dans les assiettes !
    Bonne journée
    Bises

    Posté par vanni, jeudi 27 septembre 2018 à 08:36
  • un bon plat convivial et plein de couleurs

    Posté par Kalinka, jeudi 27 septembre 2018 à 11:21
  • un plat de pâtes que j'aime beaucoup, cette assiette est un plat complet. Bonne journée

    Posté par michelle, jeudi 27 septembre 2018 à 17:29
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