Côtes de porc aux poivrons

On pourrait aussi les appeler "côtes de porc basquaises",  mais il manque le piment d'Espelette.

        Côtes de porc aux poivrons

• Ingrédients 4 pers. :
• 4 côtes de porc
• 1kg de poivrons rouges et jaunes
• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Paprika doux
• Un petit kubor

•  Préparation :
• Laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles.
• Dans une sauteuse, chauffer une càs d’huile d’olive et y faire revenir les poivrons et l’oignon émincé.
• Saler et poivrer, saupoudrer avec du paprika, ajouter le petit kubor et verser un demi verre d’eau.
• Mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant une trentaine de minutes.
• Faire griller les côtes de porc soit à la plancha, soit dans une poêle.

Bonne journée ! 

Comments

[zebulon]

et s il y a des restes de poivrons les mettre dans une omelette . amitiés

[Eveline77]

Une bonne façon d’accommoder les cotes de porc

[Michelle]

un plat de viande plein de saveurs et de couleurs, bon week end

[josette]

superbe recette bien colorés! sa l'air délicieux.

bon week-end bises

[chantal]

Une façon de prolonger l'été, l'hiver doit nous faire peur... Bon samedi, bises