vendredi 27 avril 2018

Pain d'épices au chocolat noir, gingembre confit

 

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Ce délicieux pain d'épices moelleux, gourmand et parfumé au gingembre m'a vraiment fait envie lorsque j'ai vu la recette chez Doria.  Je l’ai adaptée aux ingrédients que j’avais dans mon placard. 

 

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        Pain d’épices au chocolat noir, gingembre confit

  • Ingrédients :
  • 300gr de farine T55
  • 20cl de lait d’amande
  • 200gr de miel
  • 100gr de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 càc d’épices à pain d’épices
  • 100gr de gingembre confit
  • 150gr de pépites de chocolat noir
  • Préparation :
  • Dans une casserole faire chauffer le lait avec le beurre et le miel.
  • Couper le gingembre confit en petits morceaux.
  • Dans le bol du robot verser la faire, les épices, la levure chimique et les pépites de chocolat et mélanger avec une spatule.
  • Verser peu à peu le mélange lait/miel et continuer à mélanger pour obtenir une pâte homogène. Incorporer les morceaux de gingembre confit.
  • Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
  • Répartir sur le dessus les épites de chocolat restantes.
  • Enfourner à 160° et faire cuire une heure env.
  • Laisser tiédir avant de démouler.
  • Laisser reposer une nuit avant de déguster.

 

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Bonne journée ! 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pain d'épices au chocolat noir, gingembre confit

    Humm il faut que je teste ça
    Bonne journée
    Bises

    Posté par Poupoule, vendredi 27 avril 2018 à 07:40
  • Il est superbe et très réussi ! Merci pour le clin d'oeil.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, vendredi 27 avril 2018 à 11:23
  • Il est superbe et il fait terriblement envie.

    Posté par Carine, vendredi 27 avril 2018 à 15:58
  • hum, sympa cette petite version gourmande !

    Posté par lolo, vendredi 27 avril 2018 à 16:30
  • waouh !! il est superbe ton pain d'épices, j'en prendrai bien une tranche!!
    bonne soirée bises

    Posté par josette, vendredi 27 avril 2018 à 19:52
  • Un beau pain d'épices au chocolat en plus, mais Noel te manques...merci pour tes visites

    Posté par Cuisinemaison, samedi 28 avril 2018 à 09:34
  • Jamais essayé parce qu on nest pas des fans de pain d'épices...prosper. Mais celui là j essayerai bien.

    Gros bisous et belle journée

    Posté par Lavandine, samedi 28 avril 2018 à 19:58
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