Salade de pommes de terre aux harengs fumés
Cette salade, un peu oubliée sur nos tables, peut être servie en entrée ou pour un dîner et se prépare quelques heures d'avance.
Salade de pommes de terre aux harengs fumés
Ingrédients pour 4 personnes :
1kg de pommes de terre à chair ferme - 2 paquets de filets harengs fumés doux - 1 oignon rouge - Huile de tournesol - Vinaigre Melfor ou de vin - Sel et poivre - Aneth
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre, puis les éplucher. Laisser tiédir. Couper les filets de harengs en lanières. Eplucher et émincer finement l’oignon.
Mettre les pommes de terre, les filets de harengs et l’oignon dans un saladier.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre, sel et poivre et aneth. Verser dans le saladier, mélanger délicatement, c’est prêt !
Bonne journée !
Commentaires sur Salade de pommes de terre aux harengs fumés
Un plat excellent et plein de saveurs
un plat que nous dégustons l'hiver et qui reste un souvenir d'enfance. merci pour le rappel de cette recette. bonne journée
Indémodable et si bon !
une salade que je fais souvent sauf que le hareng est remplacé par du saumon, l'homme de la maison n'aimant pas ce poisson.
hum, c'est un plat simple que je fais souvent et j'adore ça !
C'est vrai qu'elle est bonne cette salade de pomme de terre.
Une salade bien fécampoise, on adore, surtout si les pommes de terre sont encore tiède. Merci de me permettre de me souvenir de cette salade. Bonne journée. Chantal
une délicieuse recette qui plairait beaucoup à zhom... je note ^_^
Délicieux, tout ce que j'aime. Très jeune, j'en raffolais déjà, ce qui ne manquait pas d'étonner ma mère.
Très bonne idée de recette, je vais tester !
j'adore cette salade, vivement les beaux jours !!
