Salade de choucroute aux harengs fumés

Une salade de choucroute crue aux harengs fumés ? Surprenant mais délicieux ! 

Si vous n'aimez pas les harengs fumés vous trouverez  - clic ici- une salade choucroute aux crevettes et saumon fumé, et une salade de choucroute avec un carpaccio de St Jacques et citron vert -clic ici- 

        Salade de choucroute (crue) aux harengs fumés

• Ingrédients :
• 400gr de choucroute crue
• 1 paquet de filets de harengs doux
• 1 oignon rosé
• Vinaigrette :
• 1 càs d’huile de tournesol
• 1 càs de vinaigre Melfor
• 1 càc de raifort (ou moutarde forte)
• Sel et poivre rose
• Cerfeuil

• Préparation :
• Rincer et essorer la choucroute crue.
• Eplucher et ciselé finement l’oignon.
• Couper les filets de harengs en petits morceaux.
• Préparer la vinaigrette avec les ingrédients, saler légèrement.
• Mélanger délicatement la vinaigrette et la choucroute.
• Ajouter les harengs fumés.
• Saupoudrer de cerfeuil.

Bonne journée ! 

Comments

[alaro]

une jolie salade pleine de saveurs ! merci du partage ^_^

[alaro]

hummm origina ^_^

[sandra]

Belles idées ta choucroute

[Doria]

Je ne doute pas une seconde que cela soit délicieux, j'adore ça !

Bisous, Doria

[poupoule]

Voilà qui est très original mais je passe mon tour pour aujourd'hui

Bonne journée

bises