Clafoutis de chou rave, scamorza et romarin

Pour ce déliceux clafoutis au chou rave, je me suis inspirée du magazine Saveurs du mois de juin. 

Clafoutis au chou rave, scamorza et romarin

Ingrédients pour 4 personnes :

2/3 choux raves (env. 500gr) - 125gr de scamorza fumée * (fromage italien) - 3 œufs - 100gr de farine - 25cl de lait

Romarin et thym - Sel et poivre

*si vous ne trouvez pas de scamorza, vous pouvez prendre de la mozzarella  

Préparation :

Eplucher et couper les choux raves en lamelles . Les faire cuire dans un peu d’eau salée pendant une dizaine de minutes et les égoutter. Oter la croûte de la scamorza et la râper.

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine et le lait et bien mélanger. Ajouter la scamorza, le romarin et le thym, saler et poivrer. Dans un plat beurré disposer  les lamelles de chou rave et verser la préparation.

Enfourner à 180° pendant 40mn env.

Bonne journée !

Comments

[chris 06]

Enfin une recette avec ce fromage. On le trouve en grande surface avec la mozza.

Grand Merci,et bisous. Chris 06

[Carine]

J'adore le chou rave et ton clafoutis me fait envie.

[Doria]

Un clafoutis bien doré et bien appétissant ! On a envie de passer à table !

Bisous, Doria

[Liliane]

La scamorza peut être remplacée par de la mozzarella, mais il n y aura pas ce petit goût de fumé que donne la scamorza.

[poupoule]

Humm moi qui adore le chou rave cette recette me plaît beaucoup

Bonne journée

Bises