Gratin de chou-fleur à la romaine
C'est chez Michèle que j'ai trouvé ce délicieux gratin de chou-fleur. J'ai remplacé la crème fraîche par du "soja-cuisine" et j'ai rajouté du parmesan. Un gratin que nous avons beaucoup aimé.
Gratin de chou-fleur à la romaine
1 chou-fleur - 1 boite de pulpe de tomates - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 20cl de « soja cuisine » - 60gr de parmesan - 2 càs de persil haché - 2 càs de ciboulette hachée - 2 càs de origan - huile d’olive - sel et poivre
Séparer le chou fleur en petits bouquets et les faire cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes puis les égoutter. Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon ciselé et les gousses d’ail émincées. Ajouter la pulpe de tomates et 1 càs de persil, ciboulette et origan. Saler et poivrer. Laisser mijoter quelques minutes. Ajouter le chou-fleur égoutté et bien mélanger. Verser dans un plat à gratin. Mélanger la crème et le reste de persil, ciboulette et origan. Ajouter le parmesan et verser sur le chou-fleur. Enfourner à 200° pendant 20mn.
Commentaires sur Gratin de chou-fleur à la romaine
Une recette bien appétissante à noter
délicieux !
Hummm ! il a vraiment l'air très gouteux ce gratin ! Bonne journée , bises
hum, un bon plat bien gratiné !
prépare une assiette j'arrive
Hummm, c'est très appétissant Lilly. Une jolie manière de manger du chou-fleur.
hoooo super, ça je vais faire, j'adore le chou fleur !! bises
Merci Liliane pour avoir mis ce gratin à l'honneur par ces journées qui rafraichissent.
Cette version de gratin me plait beaucoup et je note cette recette 
je ne connaissais pas du tout cette recette mais appréciant beaucoup le choux fleur je ne pourrais qu'être conquise! bon dimanche
