samedi 25 octobre 2014

Boulettes de poulet, sauce aux petits oignons

 

 

boulettes de poulet, sauce aux petits oignons

 

On se régale toujours avec des boulettes, et à n'importe quelle sauce ! Aujourd'hui c'est une sauce aux petits oignons blancs, légèrement sucrés et acidulés et quelques câpres. 

 

boulettes de poulet, sauce aux petits oignons

 

 Boulettes de poulet,  sauce aux petits oignons

ingrédients pour 4 personnes

400gr de blancs de poulet - 1 œuf - 1 càs de semoule - 1 càs de persil haché - Sel et poivre

25cl de sauce tomate (maison ou du commerce) - 3 càs de petits oignons blancs - 1 càs de câpre - 1 càs de champignons noirs ré-hydratés (ou une petite boite de champignons de Paris)

200 gr de riz basmati

 

Hacher les blancs de poulet. Ajouter l’œuf et la semoule, le persil, saler et poivrer et bien mélanger le tout. Préparer des boulettes.

Au Thermomix :  verser dans le bol 800gr d’eau. Saler un peu et mettre un bouillon-cube. Dans le panier verser le riz. Disposer les boulettes sur le plateau du Varoma. Programmer 20mn/varoma/vit.1

   A la casserole :    Pocher les boulettes dans un peu de bouillon pendant 15-20mn. Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet.

Réchauffer la sauce tomate, ajouter les petits oignons, les câpres et les champignons ré-hydratés.

Servir les boulettes nappées de sauce aux petits oignons et le riz basmati.

 

boulettes de poulet, sauce aux petits oignons

 

 

Bonne journée

 

 

 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Boulettes de poulet, sauce aux petits oignons

  • Recetttes

    Merci Lilly pour tes recettes, ont se régale et la semaine prochaine le menu sera : Boulettes de poulet.....

    Posté par Carpentier Chant, samedi 25 octobre 2014 à 08:32
  • C'est vrai que les boulettes ont toujours la côte!! Surtout à la maison! Ta sauce est un vrai régal! Bon week-end!

    Posté par Nathalie, samedi 25 octobre 2014 à 09:10
  • un délice !

    Posté par bree13, samedi 25 octobre 2014 à 09:51
  • Aux petits oignons ! ces boulettes
    bon w.e

    Posté par annick, samedi 25 octobre 2014 à 10:07
  • Nous allons les goûter cette semaine.... ont s'en lèche déjà les lèvres dès à présent. Bon W.E.

    Posté par Chantal, samedi 25 octobre 2014 à 10:28
  • hum, une belle recette que je note tout de suite !!! merci
    (par contre j'ai 2 petites questions : la semoule c'est de la semoule fine ou à couscous ? Que veux-tu dire par pocher les boulettes ?
    merci pour ta réponse
    Lolo

    Posté par Lapopotteàlolo, samedi 25 octobre 2014 à 10:34
  • La sauce est très appétissante !

    Posté par Kapriss, samedi 25 octobre 2014 à 16:43
  • Toujours un régal les boulettes !

    Posté par Carine, samedi 25 octobre 2014 à 21:58
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