dimanche 12 juillet 2020

Cake aux abricots et Amaretto

 

 

cake abricots-amaretto

 

 Pour le goûter de ce dimanche, je vous propose à la place de la traditionnelle tarte, un délicieux cake aux abricots parfumé à l'Amaretto qui est une liqueur aux amandes amères et qui se marie très bien avec les abricots.

 

cake abricots-amaretto

 

Cake aux abricots et Amaretto

  • Ingrédients :
  • 5-6 abricots
  •  125gr de beurre
  • 125gr de sucre
  • 3 oeufs -
  • 200gr de farine
  • 50gr de poudre d’amande
  • 1 sachet de levure 
  • 5cl d’Amaretto (liqueur d’amande)
  • Préparation
  • Battre le beurre et le sucre en mousse.
  • Ajouter les œufs un à un tout en continuant de battre.
  • Ajouter l’Amaretto.
  • Mélanger la farine, la poudre d’amande et la levure et incorporer ce mélange cuillerée par cuillerée.
  • Laver et dénoyauter les abricots et les couper en lamelles.
  • Verser la moitié de la préparation de pâte dans un moule à cake beurré ou en silicone, répartir la moitié des abricots coupés en lamelles.
  • Verser l’autre moitié de pâte et répartir le reste d’abricots.
  • Enfourner à 180° pendant 45-50mn. Faire le test de la brochette, si elle ressort sèche, le cake est cuit.
  • Laisser refroidir, puis démouler.

 

cake abricots-amaretto 

 

 

Bon dimanche ! 

 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 09:16 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cake aux abricots et Amaretto

  • Miaaammm!!!!

    Posté par Michèle, dimanche 27 juillet 2014 à 08:08
  • il est parfait !

    Posté par bree13, dimanche 27 juillet 2014 à 08:32
  • Magnifique ce cake.

    Posté par vanni, dimanche 27 juillet 2014 à 13:05
  • Ton cake est superbe.

    Posté par kougelhopf, dimanche 27 juillet 2014 à 15:25
  • Il fait envie!

    Posté par claude, dimanche 27 juillet 2014 à 19:04
  • Ou la la c'est une recette qui me dit,,Chris mets ton tablier..............je le ferai volontiers car depuis 2 ans, je n'ai pas dégusté des abricots savoureux, même chez mon primeur. Là ,au moins, ils seront plus mis en valeur. Bises à toi Chris 06

    Posté par chris 06, dimanche 27 juillet 2014 à 19:58
  • Qu'est ce qu'il est beau ce cake !! J'e prendrais volontiers une petite part !! Bonne fin de soirée

    Posté par Nathalie, dimanche 27 juillet 2014 à 23:05
  • Your cake looks fantastic and absolutely delicious!

    Posté par ZazaCook, lundi 28 juillet 2014 à 02:47
  • mmmmm un super cake, avec l'amaretto c'est encore meilleur
    bisous

    Posté par babakitchen, lundi 28 juillet 2014 à 11:59
  • juste superbe !!
    bravo

    Posté par sophie, mardi 29 juillet 2014 à 15:25
  • Ton cake à l'air délicieux!! J'adore l'odeur et le goût de l'amaretto!

    Posté par Ludi, mercredi 30 juillet 2014 à 01:19
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