lundi 12 mai 2014

Farfalles aux brocolis, gorgonzola et parmesan

 

Pour bien commencer la semaine, je vous propose une bonne assiette de pâtes ! 

 

farfalles aux brocolis, gorgonzola et parmesan

 

 

Farfalles aux brocolis, gorgonzola et parmesan  

Pour 4 personnes 

250gr de farfalles – 1 belle tête de brocolis – 1 échalote – 150gr de gorgonzola – 100gr de parmesan en copeaux – huile d’olive – sel et poivre – 

Faire cuire les farfalles comme indiqué sur le paquet. Couper les fleurettes de brocolis et les faire cuire dans un peu d’eau salée ou à la vapeur. Les garder en peu croquant. Couper le gorgonzola en petits morceaux et le parmesan en copeaux. 

Egoutter les pâtes et garder une à deux louches d’eau de cuisson. Dans une sauteuse, chauffer l’huile d’olive, y faire revenir doucement l’échalote ciselée, mettre les brocolis et faire revenir doucement. Ajouter les farfalles, mélanger délicatement en ajoutant une à deux louches d’eau de cuisson et le gorgonzola. Répartir dans les assiettes, ajouter les copeaux de parmesan, arroser d’un filet d’huile d’olive. Servir aussitôt.

 

farfalles aux brocolis, gorgonzola et parmesan

 

Bon appétit !

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 09:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Farfalles aux brocolis, gorgonzola et parmesan

  • Tout pour me plaire!!!

    Posté par Michèle, lundi 12 mai 2014 à 09:50
  • Une assiette bien gourmande!
    Chantal

    Posté par Chantal, lundi 12 mai 2014 à 10:49
  • hum, belle idée savoureuse !

    Posté par lapopotteàlolo, lundi 12 mai 2014 à 11:02
  • non seulement l'association des saveurs qui doit être gouteuse, mais c'est une assiette avec de belles couleurs... bonne semaine

    Posté par cuisinemaison, lundi 12 mai 2014 à 13:24
  • Une belle association bien savoureuse !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, lundi 12 mai 2014 à 14:46
  • Muhmmm!! Une belle assiette saine et savoureuse!! J'adore! Bon début de semaine!

    Posté par Nathalie, lundi 12 mai 2014 à 16:11
  • une assiette bien délicieuse

    Posté par kougelhopfetchoc, lundi 12 mai 2014 à 17:13
  • Une belle assiette complète et pleine de saveurs!!

    Posté par Ludivine, lundi 12 mai 2014 à 17:33
  • Huuuummmm, un plat avec tout ce que j'aime ^^

    Posté par Pauline, lundi 12 mai 2014 à 22:12
  • Une belle assiette santé avec des légumes croquants. J'aime beaucoup. bises

    Posté par Jackie, mercredi 14 mai 2014 à 16:40
  • Une assiette qui fera une heureuse: MOI bonne journée

    Posté par la cuillère aux, vendredi 16 mai 2014 à 06:47
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