Carrés aux pommes

29 novembre 2013

Il y a quelques jours, lorsque que j'ai vu ces petits carrés aux pommes chez Carine - kougelhopf et chocolat - , ils m'ont vraiment fait envie et je n'ai pas attendu longtemps pour les faire. Ils sont délicieux, vite faits, avec ou sans Thermomix.

Comme je n'ai rien changé, j'ai copié/collé la recette de Carine ...

Carrés aux pommes

4 oeufs - 170g de sucre semoule - 200g de crème fraîche - 250g de farine - 1 paquet de sucre vanillé - 1 paquet de levure chimique - 100g de poudre d'amandes.

Mettre tous les ingrédients sauf les pommes, dans le bol du thermomix.

Mélanger 3mn vit 4.

Verser la pâte sur un moule rectangulaire.

Eplucher et évider les pommes, puis les couper en rondelles.

Poser les pommes sur la pâte.

Enfourner à 180° pendant environ 30mn.

Laisser refroidir et couper en carrés.

Saupoudrer de sucre glace.