vendredi 14 décembre 2012

Rochers au chocolat

 

 

Après la confection des bredele, on se retrouve avec beaucoup de blancs d'oeufs à utiliser. Il reste toujours la solution du congélateur, mais chez nous, on aime bien les rochers (ou macarons), alors j'ai cherché un peu. Voici une recette de rochers au chocolat que j'ai trouvée dans le livre de Suzanne Roth : Les petits gâteaux d'Alsace ou s'bredlebuech. 

 

rochers au chocolat

 

ingrédients : 

 

8 blancs d'oeufs – 250 gr de sucre glace – 250 gr d'amandes en poudre – 250 gr de chocolat râpé - 125 gr de farine - 1 cc de cannelle – ½ tablette de chocolat dessert 

 

Battre les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre, les amandes, le chocolat, la farine et la cannelle. Bien mélanger les ingrédients pour former une pâte homogène. A l'aide de deux petites cuillères, déposer des petits tas de pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Faire cuire à 180° pendant 10 – 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Décorer avec du chocolat couverture.

 

 

 

 

bredele 2012

 

vous trouverez d'autres recettes de bredele ici - clic - 

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Rochers au chocolat

  • Superbe idée!!

    Posté par Michèle, vendredi 14 décembre 2012 à 07:16
  • Un de mes preferes

    Posté par Murvette, vendredi 14 décembre 2012 à 14:53
  • pour conserver les macarons mouelleux ,ajouter un morceau de
    peau d'orange,dans la bôite.
    heureux Noel.

    Posté par lumiere, vendredi 14 décembre 2012 à 17:37
  • Ils sont délicieux ces rochers.

    Posté par kougelhopf, samedi 15 décembre 2012 à 14:47
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