Cuisses de poulet au Coca....

oui oui c'est bien au Coca....  :)

J'ai fait cette recette il y a bien longtemps, je l'avais même oubliée ! Et en faisant un peu de ménage dans mes fichiers je l'ai retrouvée. Je ne bois pas de coca, car je n'aime pas ça, mais le poulet au coca c'est super bon à condition d'aimer le sucré-salé. La sauce et le sucre roux caramélisent bien le poulet alors que le zeste et le jus du citron donnent cette note de piquant.   

Cuisses de Poulet au Coca

Pour 4 personnes

Il faut :

4 cuisses de poulet (ou un poulet coupé en morceaux) – 1 canette de coca normal (ni zéro ou light) – 1 cs de sucre roux – 3 cs de ketchup – 1 gousse d’ail - le jus et zeste d’un citron (vert de préférence) – sel et poivre –

Faire mariner les cuisses de poulet dans le coca pendant une heure. Les disposer dans un plat à four frotté avec la gousse d’ail. Préparer la sauce en mélangeant le coca (de la marinade), le ketchup et le citron. (le mélange mousse un peu) Arroser les cuisses de poulet avec la sauce, saupoudrer avec le sucre roux, saler et poivrer.

Faire cuire 30 à 45 mn (selon la taille des cuisses) à 180 °. 

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Comments

[Liliane]

c'est surprenant quand on dit "coca" mais je trouve ce côté caramel pas mal du tout.

[Yolande]

c'est une recette que j'ai déjà fait également et qui avait eu pas mal de succès à la maison :)

bizzzz

[maminou]

ça a l'air sympa, je vais essayer un de ces jours..bizzz