Cake à la choucroute

J'avais réuni une tablée d'amis pour une soirée alsacienne. J'ai fait le traditionnel Baeckeofe, dont vous trouverez la recette ICI, mais je voulais également faire qelques amuse-bouches pour l'apéritif et j'ai opté pour 2 verrines (recettes à suivre ...) et un cake à la choucroute. Je n'en ai jamais fait ni même mangé, j'ai tenté et je peux dire que c'est un vrai régal ! Il se sert tiède à l'apéritif ou en entrée avec une petite mâche ! 

Il faut :

3 œufs – 10 cl de bière – 80 gr d’huile – 2 cs de moutarde - 70 gruyère râpé - 200 gr de farine  – 1 sachet de levure –

50 gr de lardons – 150 gr de choucroute cuite

 

Au Thermomix :

Mettre les ingrédients dans l’ordre, sauf les lardons et la choucroute dans le bol. Mixer 40s vit. 6.

Ajouter les lardons et la choucroute, mélanger 30 s vit 3. Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire à 160° pendant 50 à 60 mn.

Comments

[anyana3]

merci Lilly, je vais tester ton cake !!

[fany]

je ne connaissais pas par contre je fais une tarte a la choucroute avec reste choucroute reste de viande et meme le PDT

bisous



fany

[EnviesDélices]

j'ai aussi déjà fait un cake à la choucroute que je dois d'ailleurs encore publier, celui d'Elo, mais il est différent du tien http://www.toutunplat.eu/?p=1439, je testerais le tien la prochaine fois

[viviane]

Dès que j'ai un reste de choucroute, je testerai. Paraît-il que tu as essayé le baeckaoffa de veau. Comment as-tu trouvé cette façon de faire ?

Bonne semaine et à +

[maminou]

a essayer,j' ai justement de la choucroute, j'en mettrai de coté...bonne semaine, bizz