Rôti de porc au lait

Une autre façon de cuisiner le rôti de porc. il reste moelleux

et garde une belle couleur.

Pour 6 personnes :

1,200 de rôti de porc dans le filet

600  g de carottes - 1 kg de pommes de terre - 1 tête d'ail - 3/4 l lait - sel et poivre

Eplucher et laver les carottes et les pommes de terre. Les couper en morceaux.

Eplucher les gousses d'ail.

Disposer dans une terrine ou cocotte les légumes et le rôti de porc.

Saler et poivrer et couvrir avec le lait.

Fermer la terrine et enfourner à 200° pendant 1 H 30 env.