750 grammes
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La cuisine de Lilly
petits pois
12 mai 2015

Fricassée de dinde aux petits légumes

Fricassée de dinde aux petits légumes
Dans la famille "plat rapidos" je choisis souvent une fricassée : c'est simple, facile, rapide et super bon ! Fricassée de dinde aux petits légumes Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde - 500gr de champignons de paris - 1 boite de petits...
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19 juillet 2013

Velouté froid de petits pois

Velouté froid de petits pois
Il n'y a pas qu'en hiver qu'on mange de la soupe ! Un bon velouté bien froid, c'est un vrai régal. Quand il fait très chaud, on n'a pas tellement envie de manger (quoique...), mais un bol de soupe froide, ça cale et c'est franchement délicieux. Velouté...
12 avril 2013

Filet de lingue, sauce soja et purée de petits pois au wasabi

Filet de lingue, sauce soja et purée de petits pois au wasabi
Je me suis inspirée du dernier numéro, le 200ème du magazine Saveurs, pour cette recette. J'ai troqué les pavés de saumon pour des pavés de lingue. La cuisson du poisson est faite à basse température. J'ai déjà fait quelques expériences avec ce procédé...
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