Fenouil et carotte à l'orientale

Une salade bien rafraichissante et savoureuse pour accompagner poissons ou saucisses grillés. Je l'ai préparée au Thermomix, mais vous pouvez utiliser tout autre robot, râpe ou mandoline.

Fenouil et carotte à l'orientale

• Ingrédients :
• un petit bulbe de fenouil
• 2 carottes
• 50gr de jus d'orange
• 20gr d'huile d'olive
• feuilles de menthe
• sel et poivre, une pincée de 4 épices
• le jus d'un citron. 

• Préparation :
• Couper le fenouil en 4
• Eplucher et couper les carottes en tronçons
• Mettre le fenouil, les carottes, les feuilles de menthe, l'huile d'olive et le jus d'orange, le sel, le poivre et les épices dans le bol du thermomix et programmer Turbo / 3x 1 sec.
• Verser dans un saladier, ajouter le jus de citron et mélanger.
• Rectifier l'assaisonnement. 

(source Cookidoo)

Bonne journée !

Comments

[Chantal]

Je n'aurai pas osé, le fenouil est si fort en goût ! Bisous et à bientôt !

[josette]

bien appétissante ta superbe salade! miam!

bon week-end bisous

[thithoad]

c'est une bonne idée de salade!

bonne journée