Poulet à l'ananas

Une recette simple et bien parfumée pour ce poulet en version sucrée-salée. Utilisez plutôt un ananas frais que de l'ananas en conserve, ce sera plus goûteux.

Poulet à l’ananas

• Ingrédients pour 4 pers. :
• 4 filets de poulet
• 1 oignon
• 1 ananas frais
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Curry
• 2 verres d’eau
• 1 càs de crème fraîche

• Préparation :
• Eplucher et couper l’ananas en petits morceaux.
• Eplucher et émincer l’oignon.
• Couper les filets de poulets en cubes.
• Dans une sauteuse, chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les cubes de poulet. Réserver.
• Mettre l’oignon émincé dans la sauteuse ainsi que les morceaux d’ananas et bien faire revenir.
• Laisser caraméliser à feu vif et rajouter les morceaux de poulet.
• Saupoudrer une bonne càc de curry et bien mélanger.
• Ajouter l’eau, saler et poivrer.
• Laisser mijoter 20mn env.
• Ajouter la crème fraîche et mélanger.
• Servir avec du riz.

Bonne journée ! 

Comments

[alaro]

une délicieuse recette salée sucrée ! merci du partage ^_^

[chantal]

Ce sera pour la semaine prochaine car je rentre de course... Comme tu le dis "je reste prudente" ! Donc les courses le jeudi pour la semaine. Bisous

[Michelle]

un plat sucré salé avec de l'ananas, c'est délicieux, bon jeudi

[jackie]

Simple et vraiment délicieux et l'association ananas et curry, j'adore. bisous

[Lespetitsplatsde]

J'aime beaucoup l'ananas dans des plats salés tant avec du poulet que du porc ou des crevettes. J'ai d'ailleurs une recette thaïlandaise sur mon blog ici avec ce curry ça me plaît aussi bisous