Oeuf cocotte, tomate et scamorza

Pour une entrée ou pour un dîner, ce petit plat est bien réconfortant et goûteux avec ce fromage légèrement fumé et bien filant.

        Œuf en cocotte, tomate et scamorza

• Ingrédients pour une entrée  pour 2 personnes :
• 2 œufs
• 2 tomates
• 1 boule de scamorza fumée
• Sel et poivre
• Herbes de Provence
• Un filet d’huile d’olive
• Un peu de beurre
• Préparation :
• Beurrer les cocottes allant au four.
• Couper les tomates en tranches et tapisser le fond et les parois de la cocotte.
• Casser un œuf dans chaque cocotte, saler et poivrer.
• Couper la scamorza en lamelles et les répartir sur l’œuf, saupoudrer d’herbes de Provence.
• Arroser d'un filet d'huile d'olive; 
• Enfourner pour 20-25mn env. à 210°

Bonne journée ! 

Comments

[Doria]

Des œufs cocottes qui donnent envie d'être déguster.

Bisous, Doria

[Carine]

Je n'y pense pas assez et pourtant j'aime beaucoup.

[Chantal]

Je vois très bien çà avec une salade pour un soir. Bises

[lolo]

hum, très appétissant ! je ne connaissais pas ce fromage, merci pour cette découverte et comme isabelle j'aimerai savoir où l'on peut en trouver !

[Isabelle]

Bonjour,

Voilà une recette très appétissante que je vais tester... mais juste une question qu'est-ce que le scarmoza et ou trouve t-on ce fromage ?

Merci de votre réponse.

Isabelle