Cocotte de carottes et panais

Une cocotte de légumes pleins de saveurs pour accompagner des grillades ou une bonne saucisse.

Cocotte de carottes et panais

Ingrédients pour 4 personnes :

500gr de carottes - 1 gros ou 2 petits panais - 1 oignon - 4 gousses d’ail - 1 filet d’huile d’olive - 1 jus d’orange - Coriandre

Préparation :

Eplucher les légumes et les émincer en fines rondelles à l’aide d’une  mandoline  ou d’un robot.

Mettre les légumes dans une petite cocotte ou terrine,  saler et poivrer.  Verser le jus d’orange et arroser d’un filet d’huile d’olive. , couvrir et faire cuire au four à 180° pendant une heure.

Parsemer de coriandre ciselée  avant de servir.

Bonne journée ! 

Comments

[bree13]

un plat très coloré et vitaminé !

[Carine]

Excellente cette cocotte, j'aime bien associer le panais et la carotte.

[Nadji]

Une cocotte bien gourmande. J'aime beaucoup.

A bientôt

[Nathalie]

Un vrai regal cette cocotte!! Bonne fin d'après-midi.

[Lapopotte@lolo]

hum, de bon légumes bien appétissants !