Cookies au chocolat et fruits secs

Ces cookies, moelleux et légèrement croustillants,  sont parfaits pour le goûter et accompagneront café ou thé, ou une bonne tasse de chocolat chaud.

Cookies au chocolat et fruits secs 

Pour une douzaine de grands cookies  

125gr de beurre mou – 125gr de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 200gr de farine – 1 càc de levure (ou de bicarbonate de soude) – 120gr de mélange chocolat/fruits secs : 2/3 de pépites et 1/3 de fruits secs (raisins, abricots, figues, camberries coupés en petits morceaux) – 1 œuf 

Battre le beurre et les sucres en mousse. Ajouter l’œuf tout en continuant à battre. Ajouter la farine et la levure et mélanger rapidement. Ajouter le mélange chocolat/fruits secs. Mélanger. A l’aide d’une cuillère à soupe, prélever de la pâte, former une boule, la poser sur une plaque garnie d’une feuille de papier sulfurisé. L’aplatir légèrement avec la paume de la main. Disposer les cookies en quinconce sur la plaque. Enfourner à 180° pendant 10mn env. A la sortie du four les cookies sont fragiles. Les laisser refroidir avant de les mettre sur la grille. 

Vous pouvez également offrir quelques cookies "fait maison"... ils feront les bonheur des gourmands ! 

Comments

[Thé]

Quels jolis cookies, bisous

[virginie]

je t'en chipe un au passage

[Géraldine]

Avec un petit café, je crois que c'est cookies m'aurait combler de gourmandise le temps de la dégustation, il ne me reste plus qu'à essayer sinon mon café et ma gourmandise vont se sentir bien seuls !! Bises et bonne soirée.

[Nathalie]

Ils sont absolument superbes ces cookies!! Un vrai régal!! Bonne soirée

[Jackie]

Superbes, je vais en faire. Je m'inviterais bien prendre le thé moi! :) Bises