Marmelade de citrons

J'aime beaucoup la confiture ou gelée de citron dans une crêpe, mais je n'ai jamais réalisé la confiture moi-même. Mon voisin m'a apporté une petite cagette de citrons et j'en ai profité pour faire cette petite marmelade.

Je me suis inspirée de la recette de Béa - les petits plats de Béa - . 

Marmelade de citrons

• Ingrédients : 
• 8-9 citrons (env. 750grs)
• 500gr de sucre 

• Préparation :
• Couper les citrons en deux et ôter les pépins.
• A l'aide d'un bon couteau ou d'une mandoline, couper les citrons le plus finement possible. 
• Réserver dans un saladier. 
• Verser le sucre et mélanger.
• Laisser reposer une nuit.
• Cuisson au Thermomix : 
• Verser le contenu du saladier dans le bol du Thermomix.
• Programmer 30mn / vit. 2 / 100°.
• Programmer 30s / vit. 4.
• Verser dans les pots ébouillantés et fermer hermétiquement.
• Cuisson à la casserole : 
• Verser le contenu du saladier dans une casserole.
• Porterà ébillition et faire cuire 30mn en remuant régulièrement.
• Verser dans les pots ébouillantés et fermer hermétiquement. 

Bonne journée ! 

Comments

[Marion]

J'en ai préparé début janvier ! C'est délicieux et ça change.

Bonne soirée, bises.

[josette]

elle est superbe ta marmelade!! miam!!

bonne soirée

bisous

[ISCA]

J'aime beaucoup évidemment, tout ce qui est marmelade d'agrumes. J'en ai préparé il y a un bout de temps dans l'idée de réaliser des "midinettes" et le temps a passé et la marmelade, ou plutôt gelée pour mémoire, a été engloutie...

[Mauricette]

Tu as eu une bien savoureuse idée avec ces citrons. Elle est superbe et me fait déjà saliver.

[poupoule]

Je n'ai jamais gouter à la marmelade de citron

Bonne journée

Bisous