La cuisine de Lilly

7 octobre 2023

Gâteau aux pommes façon grand'mère

Un gâteau aux pommes comme le faisait nos mamamas (grand-mères) ... Une recette que j'ai trouvé dans le livre "les recettes du Petit Village". Gâteau aux pommes façon grand’mère Ingrédients : 200gr de farine 100gr de beurre 125gr de sucre 2 œufs 1 sachet...

Posté par lacuisinedelilly à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, gâteau aux pommes mamama

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4 octobre 2023

Pain aux oignons et lardons

Il y a bien quelques mois que je n'ai pas fait de boulange. C'était un vrai plaisir que de sentir la bonne odeur du pain qui cuit dans le four. Ce pain est excellent pour accompagner une salade, de la charcuterie, du fromage ou à l'apéro avec une petite...

Posté par lacuisinedelilly à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pain aux oignons

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4 octobre 2023

Knödel ... pour la Foodista #102

Les knödels sont une spécialité allemande, autrichienne ou d'autres pays de l'est. Ils sont faits à base de pommes de terre, de semoule ou de pain rassis. Ils peuvent être farcis, salés ou sucrés. Ils se servent le plus souvent avec une viande en sauce...

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Tags: allemagne foodista 102, boulette de pain, knödel

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29 septembre 2023

Tarte aux oignons & lardons

Quoi de mieux qu'une bonne tarte aux oignons et lardons ! Je remonte cette recette que j'avais proposée lors d'une Foodista Challenge. Tarte aux oignons & lardons Ingrédients pour un moule à tarte de 26cm : Pâte : 250gr de farine 50gr de beurre coupé...

Posté par lacuisinedelilly à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte oignons automne

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23 septembre 2023

Automne !

Les jours passent et les saisons aussi, mais celle que je préfère, c'est bien l'automne ! Et, comme tous les ans....on chante Bonne journée !

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Tags: automne 2023

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23 septembre 2023

Pain d'automne

Pour ce premier jour d'automne, je reprends la boulange et vous propose ce pain riche en fruits secs. Il est délicieux, coupé en tranches fines, avec un peu de beurre, et il se garde très bien pendant quelques jours. Pain d’automne Ingrédients : 350gr...

Posté par lacuisinedelilly à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, figues, fruits secs, châtagne, cranberries

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14 septembre 2023

Clafoutis aux quetsches et cannelle

La saison des fruits d'été tire à sa fin. Profitons en encore pour réaliser quelques desserts. Pour changer de la tarte, j'ai opté pour un clafoutis. Un vrai délice ! Clafoutis aux quetsches et cannelle Ingrédients : +/- 1 kg de quetsches 120gr de sucre...

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Tags: clafoutis quetsches cannelle

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10 septembre 2023

Tarte aux reines-claudes

Mirabelles, quetsches, prunes, reines-claudes : des fruits de saison pour faire des bonnes tartes ! Mais pour ces fruits qui dégorgent de jus, je vous conseille cette pâte "express" spéciale tarte aux fruits, recette que m'a donnée une amie. Tarte aux...

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Tags: pâte express, tarte aux fruits, tarte reines-claudes

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6 septembre 2023

Salade de pommes de terre pour la Foodista #101

Après plus d'une dizaine d'années de blog, je m'aperçois que je n'ai jamais posté la recette de la salade de pommes de terre comme nous la faisons en Alsace. Cette salade accompagne la palette fumée (schiffala), et les knaks, repas incontournable pour...

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Tags: salade de pommes de terre foodista

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4 septembre 2023

Gésiers confits

En fin de marché, mon volailler m'a proposé des gésiers qui restaient sur son étal avec le "mode d'emploi" car je n'en ai jamais fait. C'est vraiment simple comme bonjour et on est sûr de la qualité ! Je fais de temps en temps des salades composées avec...

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Tags: volaille, gésiers, gésiers confits

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