15 avril 2022
Lamala de Pâques, Ochterlamala...
Le Lamala est l'agneau pascal en biscuit. Cette pâtisserie pascale alsacienne est un gâteau en forme d'agneau de 10 à 20 cm de hauteur fait avec une "pâte à biscuit" (une génoise) moelleuse riche en œuf. L'agneau est cuit dans un moule en terre cuite*...