Dans la famille Abricots, je voudrais... la confiture ! Bonne pioche ! Il faut : 1 kg d'abricots (poids net) – 800 gr de sucre cristallisé – 1 sachet « vitpris » - fleurs fraîches de 2 brins de lavande ou 1 cc de lavande séchée (pas plus) Laver, dénoyauter...

Je constitue ma petite réserve de confiture "maison". Après la confiture de rhubarbe, recette - ici - le mariage rhubarbe-fraises est excellent. Il faut : 1 kg de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux – 1 kg de fraises lavées et équeutées et coupées...

Excellente confiture, légèrement acidulée, délicieuse sur une crêpe. Il faut : Rhubarbe – même poids de sucre cristallisé – un jus de citron Laver et couper les tiges de rhubarbe en deux puis en morceaux dans un grand saladier. Verser le sucre et le jus...

J'adore les confitures et gelées "maison". Je n'ai pas de jardin ou verger, mais dès que les premiers fruits arrivent sur les étals des marchés, j'achète un kilo de chaque variété de fruits, et ce pendant toute la saison, pour en faire de la confiture...