Macarons de Montmorillon

 Confinement J30

Merci à  mon amie Odile pour cette délicieuse recette de macarons de Montmorillon, une douceur du Poitou-Charentes. Malheureusement mes macarons se sont un peu étaler à la cuisson mais ils étaient très bon quand même ! 

Macarons de Montmorillon

• Ingrédients :
• 250gr de sucre
• 250gr de poudre d’amandes
• 4 blancs d’œuf
• 5 gouttes d’essence d’amandes amères

• Préparation :
• Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre.
• Monter les blancs en neige.
• Ajouter délicatement le mélange amandes/sucre, et les gouttes d’essence d’amandes amères.
• Mettre la pâte dans une poche à douille. sur une feuille de papier sulfurisé.
• Disposer des petits tas en forme d’escargot en appuyant fortement sur la poche à la fin pour avoir une certaine hauteur pour que le petit macaron ait une certaine épaisseur.
• Laisser la plaque de macaron sécher pendant une heure env. pour qu’une sorte de croûte se forme.
• Enfourner à 190° pendant 20-25mn.

Bonne journée ! 

Comments

[bree13]

très sympa !

[Bernadette]

merci

pour cette recette

ils me font penser aux macarons de Saint Emilion

[Doria]

Ils sont à croquer tes macarons !

Bisous, Doria

[josette]

de petites douceurs, bien appétissante!

bonne journée bisous

[Lespetitsplatsde]

À croquer avec gourmandise bises