tartelettes

  Il y a quelques jour j'ai participé à un atelier culinaire autour de l'échalote traditionnelle. Vous trouverez tout sur l'échalote traditionnelle ici :  clic L'échalote traditionnelle est vraiment une alliée dans la cuisine, aussi bien crue que cuite.  Je l'aime également lorsqu'elle est confite, et pour cette entrée j'ai préparé une tartelette avec des échalotes confites à la crème de cassis. C'était délicieux.      Tartelette à l’échalote confite à la crème de cassis  Pour 6... [Lire la suite]

  Comme les petites tartelettes faisaient partie, avec le fondant chocolat-marrons, des douceurs pour accompagner le café , voici la recette, simple, rapide, facile mais..... très gourmande !        Tartelettes au chocolat et poivre de cassis   pour 24 mini-tartelettes au chocolat il faut :  2 pâtes sablées (maison ou du commerce) - 30 g de sucre roux – 30 gr de beurre - 150 g de crème fraîche liquide - 180 g de chocolat noir – une bonne pincée de poivre de cassis (ou... [Lire la suite]

  C'est sur le blog des petits plats de Patchouka que j'avais repéré cette recette. J'aime beaucoup tout ce qui est à base de pommes, j'ai tout de suite eu un coup de coeur pour ce gâteau. J'avais raison de le faire, car il est délicieux !  Patchouka propose le gâteau dans un moule à manqué, j'ai fait des tartelettes dans le moule de Tupperware et j'ai adapté la recette au Thermomix.       pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre  il faut :   3 pommes Boscop ou autres – 250 gr de farine... [Lire la suite]