samedi 23 septembre 2023
Pain d'automne
Pour ce premier jour d'automne, je reprends la boulange et vous propose ce pain riche en fruits secs. Il est délicieux, coupé en tranches fines, avec un peu de beurre, et il se garde très bien pendant quelques jours.
Pain d’automne
Ingrédients :
350gr de farine t55
150gr de farine de châtaigne (ou seigle)
1 càc de sucre
25gr de levure fraîche ou 2càc de levure sèche
30cl d’eau tiède
1 càs d’huile
1 ½ càc de sel
75gr de cranberries
75gr de... [Lire la suite]
