mardi 21 mai 2013
Côte de boeuf rôtie
On ne va pas se laisser abattre et attendre le beau temps pour faire une côte de boeuf au barbecue !
Je fais une côte de boeuf rôtie au four, et elle était parfaite !
Côte de boeuf rôtie au four
pour 4 personnes : une côte de boeuf d'env. 1.200 kg – beurre – sel et poivre
Sortir la côte de boeuf du réfrigérateur env. 2 heures avant, elle doit être à température ambiante.
Préchauffer le four à 240°.
Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu’il soit... [Lire la suite]
