25 octobre 2020
Bouchée à la reine au saumon et fruits de mer
Vol au vent ou bouchée à la reine ? Le vol-au-vent, comme son l'indique, est composé d'une pâte feuilletée très légère : de forme cylindrique, il se partage à plusieurs. Il cache sous son "chapeau" de pâte feuilletée, un appareil qui comprend des morceaux...