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La cuisine de Lilly
coings
17 novembre 2020

Coings confits et coings à la bourgeoise

Coings confits et coings à la bourgeoise
Après avoir fait la gelée de coings, il me restait quelques fruits dans mon panier. La recette de coings confits qu'Isabelle - cuisine d'ISca - proposait, m'a tout de suite donné l'idée d'utiliser les coings qui me restaient. Coings pochés Ingrédients...
Posté par lacuisinedelilly à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coings,  coings confits,  coings pochés

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10 novembre 2020

Récap' recettes de coings

Récap' recettes de coings
Une petite récap' de recettes sucrées et salées avec des coings. Cliquez sur les photos pour accéder aux recettes. Velouté de patates douces aux coings Souris d'agneau aux coings et aux épices Rôti de porc aux coings et au cidre Tarte à la compote de...
Posté par lacuisinedelilly à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coings

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10 novembre 2020

Gelée de coings

Gelée de coings
C'est la saison des coings, et cette année les récoltes sont abondantes. Ce fruit inmangeable cru, donne, une fois cuit, plusieurs possibilités de recettes. La plus courante est bien sûr la gelée avec le jus, et la pulpe obtenue se transforme en pâte...
Posté par lacuisinedelilly à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  gelée,  compote,  coings

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13 janvier 2018

Souris d'agneau confites aux coings et aux épices

Souris d'agneau confites aux coings et aux épices
La souris d'agneau est une viande très goûteuse, moelleuse et rend toutes ses saveurs par une cuisson longue et mijotée. J'avais congelé des tranches de coings, lorsque j'avais fait de la gelée, et contrairement à ce que l'on peut penser, le coing n'est...
Posté par lacuisinedelilly à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  coings,  souris agneau,  souris agneau confite

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15 novembre 2013

Rôti de porc aux coings et au cidre tranquille

Rôti de porc aux coings et au cidre tranquille
C'est quoi du cidre tranquille ? Les Québécois sont de grands producteurs de pommes, et qui dit pomme dit également cidre. Alors pourquoi tranquille ? Tout simplement parce que ce cidre ne fait pas de bulles. En France, le cidre tranquille n'existe pas......
Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  poivre vert,  rôti de porc,  coings

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