Le Kaiserschmarren, ou crêpe de l'empereur, a été dédié à l'Empereur d'Autriche François-Josef par son cuisinier. Le Kaiserschmarren est, avec la Sachertorte, la spécialité la plus connue de la cuisine viennoise. J'ai eu l'occasion d'en déguster, lors...

...où j'ai passé le week-end de Pâques. Ville majestueuse, avec ses palais et ses jardins. Le coin de ciel bleu n'a duré que quelques heures, hélas !

Pas question de ne pas goûter à quelques spécialités Les incontournables ! J'ai eu l'occasion d'assister à une démonstration de la fabrication du strudel, surtout de la pâte à strudel qui est étirée avec les mains. Le strudel étant une pâte non sucrée,...