terrine - La cuisine de Lilly

750 grammes

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terrine

4 avril 2022

Potjevleesch

C'est un plat incontournable dans le Nord ! Je me régale toujours lorsque j'ai l'occasion d'en manger au restaurant lors d'une escapade dans le Nord. D'origine flamande, cette terrine (ou pot) est composée de 4 viandes blanches : porc, veau, poulet et...

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Tags: gelée, terrine, Nord, potjevleesch

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12 juin 2018

Terrine de Poulet fermier au Ratafia de Champagne

Terrine de Poulet fermier au Ratafia de Champagne

Il y a quelque temps, Tom m’a contactée pour me proposer de m’inscrire à la 6ème édition de du concours organisé par les Champagnes Chopin. Il s’agit de créer une recette élaborée avec du Ratafia de Champagne. C'est la troisième fois que je participe...

Posté par lacuisinedelilly à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, champagne, poulet fermier, ratafia champenois

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2 septembre 2015

Terrine de poulet aux courgettes

Terrine de poulet aux courgettes

Cette délicieuse terrine (ou pâté de viande) est simple et rapide à faire, et se prépare à l'avance. Avec une petite salade, elle fait un excellent repas du soir. Terrine de poulet aux courgettes Ingrédients pour 6 personnes : 600gr de filet de poulet...

Posté par lacuisinedelilly à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pâté, terrine, courgettes

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10 juillet 2015

Terrine de pot au feu en gelée

Terrine de pot au feu en gelée

Je vous propose une bonne terrine de viande en gelée, accompagnée d'une salade verte ou de crudités, à partager autour d'une table conviviale. Elle demande un peu de préparation, mais se fait la veille, donc permet de passer son temps tranquillement à...

Posté par lacuisinedelilly à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pot au feu, terrine, terrine pot au feu, viande froide

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7 mars 2014

Terrine de volaille forestière

Terrine de volaille forestière

Je vous propose une délicieuse terrine de volaille, simple et rapide à préparer pour profiter des journées printanières qui s'annoncent. Terrine de volaille aux champignons forestiers pour 4 personnes : 400 gr d'escalope de dinde - 200 g de mélange de...

Posté par lacuisinedelilly à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, volaille, terrine

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21 mars 2013

Gâteau de foies de volailles, sauce tomate piquante

Gâteau de foies de volailles, sauce tomate piquante

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait cette recette. Je me rappelle une recette de gâteau de foies de volailles avec la sauce tomate dans un livre Tupperware, mais je ne l'ai pas retrouvée. J'ai donc composé et fait confiance à ma mémoire... Gâteau...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, thermomix, foies de volailles, sauce tomate, terrine

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