Le stoemp est une spécialité belge qui est un écrasé de pommes de terre et de légumes. On peut utiliser tous les légumes d'hiver qui se prêtent bien à cette préparation : carotes, choux, poireaux, etc... Je l'ai préparé aux endives, comme le propose Béatrice...

Une purée avec les saveurs douces du panais. Purée de panais Ingrédients : 2-3 panais (env. 800gr) - 400gr de lait - Sel - 1càc d’épices à tagine (raz el hanout) - 2 càs de crème fraîche épaisse Préparation : Au Thermomix : Eplucher et couper les panais...

Avec la belle journée d'été que nous avons eu, nous avons certainement fait quelques petits excès, alors je vous invite à commencer la semaine avec une petite recette légère... Grillade de porc Il faut une grillade par personne – sel et poivre – jus de...

La patate douce se prête aux mêmes recettes culinaires que la pomme de terre. Sa chair plus sucrée que celle de la pomme de terre, permet d'en faire des desserts et des pâtisseries. C'est un légume que j'ai découvert récemment, et en purée je l'ai trouvé...