J'ai vu par ci et par là sur les blogs, des veloutés glacés de concombres ou de courgettes. Avec le temps qu'il faisait, on avait plutôt envie d'un velouté chaud ! Mais l'été est revenu, alors profitons en. Je n'avais pas de menthe sous la main, mais...

L' axoa est une spécialité du Pays Basque que j'ai beaucoup appréciée. Il n'y a pas "la" recette de l'axoa, car chaque cuisinière a la sienne ! Je partage la recette avec vous comme je la prépare, car dans notre région il est difficile de trouver les...